Made in Spain

El chef José Andrés estrena Made in Spain, programa de 26 capítulos, en La 2 el próximo 10 de septiembre, este chef afincado en Estados Unidos donde ha tenido un gran éxito en la televisión pública estadounidense y supone toda una reivindicación de la cocina española y a sus productos, muchos lo recordamos aquí en España por el programa llamado "a cocinar con jose andrés" que hacía en La 1.
 Podeis conocerlo a través de:
http://www.josemadeinspain.com/home.htm

ensalada fácil de almejas al ajillo

Ingredientes:

-hojas de lechuga de roble si es una bolsita de esas del super pues más fácil todavía

-una lata de almejas al natural

-picadillo de ajo y perejil yo hice esta receta porque encontré uno picadillo que vendían en el super cortado por ellos y al peso.

Preparación: en una sartén con aceite ponemos unas dos cucharadas del picadillo, seguidamente ponemos las almejas con el jugo dejamos un minuto y medio a fuego fuerte y lo ponemos sobre las hojas de lechuga.

Una ensalada bien diferente y bien fácil.

bizcocho de chocolate al microondas

Ingredientes:

-una taza de leche

-una taza de azúcar

-una taza de cacao

-cuatro huevos

-dos tazas de harina

-un sobre de levadura

-media tableta de chocolate puro machacado a trocitos

-una taza de aceite

Praparación:

Mezclamos todos los ingredientes en un bol y batimos con la batidora yo batí hasta dejar la mezcla con la siguiente textura:

En un bol de cristal apto para microondas y a ser posible el más grande que tengais, primero impregnamos las paredes del bol con un poco de aceite de oliva y añadimos la mezcla y dejamos en el micro a máxima potencia durante 9 minutos. después lo dejamos enfríar y listo.

Ensaladilla de bocas de mar acompañada de pollo empanado

Para preparar la ensaladilla de bocas de mar, ingredientes:

-palitos de bocas de mar cortados a trocitos

-maiz dulce

-lechuga romana cortada a tiras

-mahonesa

Mezclar todos los ingredientes y listo.

Para el pollo empanado:

-filetes de pollo empanado

-pan rallado

-un huevo

-aceite,sal y pimienta

Lo preparamos salpimentando los filetes de pollo, los pasamos por el huevo batido y después por el pan rallado, por últimos los freimos en abundante aceite caliente.

To prepare the salad mouths of sea ingredients: 

-necked sea sticks cut into pieces 

sweet-corn 

Roman lettuce, cut into strips 

-mayonnaise 

Mix all ingredients and ready. 

For breaded chicken: 

-breaded chicken fillets 

grated-bread 

an egg-

-oil, salt and pepper 

We prepared salpimentando chicken fillets, passed by the beaten egg and then the bread crumbs, for the last fry in hot oil.

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Un sandwich en lata???

Se llama el "candwich" -una contracción de las palabras inglesas can (lata) y sandwich (emparedado)- que describe exactamente lo que es: un sándwich enlatado.

Su creador, Mark Kirkland, está convencido de que tendrá éxito como comida rápida, práctica y que se conserva en su empaque hasta un año.



El Candwich viene en diferentes presentaciones, barbacoa de pollo (PBJ), pizza de pepperoni, pan francés, y un interior Candy "sorpresa", así como tres sabores acompañantes de crema de cacahuat, mermelada de fresa y mermelada de uva.




Información:
http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2011/06/110602_candwich_sandwich_enlatado_wbm.shtml

De cena solidaria por Lorca

CUBIERTOS POR LORCA

Con iniciativa de la Fundación Arte y Gastronomía, y presidida por don Rafael Ansón, el próximo día 20 de junio se va a celebrar en el Mirasierra Suite Hoteles (Madrid) una cena-cóctel sin ánimo de lucro -por y para los profesionales/empresas/organizaciones pertenecientes al entramado gastronómico español, aunque abierto al público- a fin de ayudar a los damnificados lorquinos, desde la posición de prestigio y resonancia mediática que tiene en estos momentos la España gastronómica. Una cena con un coste de 45 € por cubierto, sumando en este caso a la habitual colaboración altruista de los cocineros en cenas benéficas y otros actos, las aportaciones desinteresadas de otros profesionales de la gastronomía como sumilleres, cortadores de jamón, catadores, etcétera.

Información:

http://www.cubiertosporlorca.org/index.html