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Espaguettis del mar

desayuna con alegría

Siempre tenemos una taza favorita, aquella que elegimos cuando abrimos la puerta del armario, no sé por qué pero esa taza que nos llama la atención acaba desayunando con nosotros todos los días, dejo la últimas ideas de tazas muy originales que he encontrado.

mojo picón

Hace poco probé mojo picón que me regaló una amiga como hasta ahora no tengo la receta de ella pongo esta para que probeis como está.

Ingredientes para cuatro.

• Tres dientes de ajo
• Dos cucharadas de pimentón
• Seis cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Dos latas de pimientos morrones
• Una guindilla roja
• Una cucharadita de comino en polvo
• Vinagre
• Agua
• Sal gorda
  
  
  Elaboración: lo haremos triturando con una batidora, o si se prefiere majando en mortero, los dientes de ajo pelados, los pimientos, el comino, el vinagre, un poco de sal, y el pimentón, añadiendo despacito el aceite de oliva. En cuanto a la guindilla añadir, sin las semillas, la que creamos conveniente  según nos guste mucho el picante o no.
  
  
  Lo típico es ponerlo con papas arrugás pero propongo que lo probeis con varias cosas, como carne o pan, yo lo he probado en ensalada y la mezcla es espectacular. si teneis vuestra propia receta de mojo picón animaros a ponerme el enlace para que la vea. Gracias.

trucos de cocina

Hoy dejo una nueva entrada dedicada a pequeños trucos de cocina  y siempre nos pueden resultar muy útiles:

1º Como conseguir el  asado perfecto:

• Elegir la temperatura correcta. Para las verduras ponga el horno en una temperatura media de 180-190 grados para que no se quemen o ablanden.
• Por lo general, cuando hornea piezas grandes es recomendable utilizar temperaturas bajas o moderadas entre 120 a 190 grados con el objetivo de que se cocinen lentamente y se haga bien el interior de la carne.
• Las altas temperaturas funcionan bien con comidas que requieren poco tiempo de cocción y que sólo necesitan dorarse. Por ejemplo, pizzas o trozos de carne pequeños y/o finos.
• Siempre que sea posible, utilice la bandeja del horno o una bandeja pesada para dorar los alimentos, ya que, tendrá más espacio lo cual favorecerá que los alimentos queden un poco más separados entre sí y se puedan cocinar mejor por todos los lados.
• Para las piezas grandes de carne, no olvide incluir un termómetro para carnes entre los utensilios de su cocina. Existen algunos modelos bastante prácticos como los termómetros eléctricos o los que avisan cuando el interior de la carne está listo.
• No es necesario rociar la carne con extra jugo o salsa contínuamente para prevenir que se seque. Las carnes de pavo y pollo tienen suficiente grasa bajo la piel para no secarse en exceso, mientras que la carne de vaca o las costillas se beneficiarán del tostado conseguido con el horneado y, si ya llevan salsa, el estar rociándolas sólo conseguirá que el calor del horno se pierda al abrir la puerta del mismo.
• Deje la comida reposar entre 10 a 20 minutos antes de sacarla del horno, especialmente si lleva salsa o jugo para que la carne pueda absorber su sabor.

Podeis consultar más en el enlace: 

http://www.nosotras.com/cocina/tecnicas-cocina-elaborar-perfecto-horneado-118084/

Batido fresquito pal niñ@

Ingredientes
Sandia
Yogurt de cereales

Muy sencillo: batimos en la batidora estos dos ingredientes y dejamos enfriar. listo!!!

recomiendo probarlo porque está riquísimo me ha encantado y animarse porque mas fácil no lo podia poner

Verduras picantes

Ingredientes:
Guisantes
Zanahorias
Puerro
Apio
Pimiento verde
Un tomate
Especies sazonador pollo

Elaboracion:
Troceamos las verduras y freimos con unas 3 cucharadas de aceite le ponemos las especies de sazonador de pollo y añadiremos más o menos cantidad según nos guste de picante.
Este plato puedes ser plato principal si nos gustan mucho las verduras pero lo ideal es usarlo de acompañamiento de carnes como pollo o pavo